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Agriculture et Animaux
- Fleuriste
- Horticulteur
- Pépiniériste
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Résumé de l'accès au métier
Débouchés : 
Durée de formation : 2 ans pour acquérir un CAP ou un CAPA Diplôme requis d'entrée en formation : niveau 3ème de préférence pour préparer un CAP ou un CAPA Lieux de formation : lycées professionnels agricoles, CFA, Maisons Familiales Rurales, organismes de formation pour adultes Déplacements :
NON Le métier
Ces métiers, et celui de fleuriste en particulier, demandent une aptitude à saisir les couleurs, à marier les matières et les volumes pour pouvoir créer des compositions artistiques. Pour les fleuristes, outre la présentation des bouquets, ce sont tous les soins quotidiens à prodiguer aux plantes et aux fleurs qu'il faut connaître afin d'assurer la survie de ces dernières (plantation, entretien, soins face aux maladies, etc.).Il faut aussi savoir conseiller les clients en fonction de leurs besoins et de leurs objectifs. Bien souvent, les clients achètent parce que ' c'est beau ', d'où la nécessité pour les professionnels d'avoir un style à la fois original et standard (vitrines, agencements du magasin, compositions, etc.).
La fidélité de la clientèle est déterminante car le fonds de commerce est coûteux et les produits périssables. Il faut donc renouveler les produits fréquemment. Les opportunités d'écouler une fleur fanée ou un arbre malade sont inexistantes, bien sûr. La démarche commerciale est un aspect primordial à mettre en oeuvre par les professionnels.
Il faut être disponible, travailler les samedis et les jours fériés et s'organiser familialement et socialement en fonction. Il faudra aussi avoir de solides bases en comptabilité pour gérer un magasin ou une activité à son compte.
Physiquement, il faut tenir la distance, car composer n'est pas tout. Il faut aussi charrier les plantes, mettre en place les étals, arroser, planter, porter, etc..
Pour les métiers en extérieur ou en grande distribution, la manutention est d'autant plus pénible qu'elle est associée à des conditions météorologiques qui ne sont pas toujours des plus clémentes. Le contact clientèle est dans ce contexte beaucoup moins important. Cependant, on demandera alors à ces professionnels d'avoir leur permis de conduire pour livrer les clients.
Attention aux salaires qui sont souvent de l'ordre du SMIC !
Les fleuristes comme les pépiniéristes se mettent souvent à leur compte de manière indépendante ou en franchise. Le fleuriste s'occupe plus particulièrement des fleurs et des compositions florales.
Le pépiniériste produit et élève des végétaux d'extérieur (arbres, rosiers, conifères, etc.) en pleine terre ou en conteneurs. Arrosage, greffage, rempotage, travail du sol, traitements, etc. font partie de ses activités quotidiennes. Attention aux allergies (herbicides, insecticides) et à la résistance physique qui doit être forte !
Quant à l'horticulteur, il cultive une grande variété de plantes avec une finalité ornementale. Il est parfois spécialisé dans une ou plusieurs des branches de l'horticulture (paysagisme, floriculture, arboriculture, etc.).
L'accès au métier
Un diplôme est généralement nécessaire pour être recruté comme salarié et est indispensable pour s'installer à son compte. On peut préparer le CAPA Horticole - Productions Florales et Légumières ou le CAPA Productions Horticoles spécialité Pépinières.Un CAP Fleuriste existe aussi de même qu'un BP Fleuriste. Attention Réforme des BEP et des BEPA ! Il est aussi possible d'obtenir un BTM ou un BM (Brevet de Maîtrise). Voir aussi L'Ecole des Fleuristes de Paris et ses programmes de formation. Un Bac pro Technicien-Conseil Vente en Produits Horticoles et Jardineries peut aussi se préparer dans des Maisons Familiales Rurales par exemple. Certains CACES sont exigés pour pouvoir conduire certains engins.
Les contraintes du métier
Le travail s'effectue en semaine, en soirée, le samedi et certains jours de fêtes. Il n'y a pas de déplacement, sauf s'il y a un service de livraison.Les lieux d'exercice
En boutiques comme fleuristes indépendants ou franchisés, etc. En grandes surfaces spécialisées En pépinières En serres florales, légumières ou horticolesLes liste des écoles
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1. Je me pose des questions d'orientation et j'ai besoin d'informations sur les métiers
2. J'hésite entre une voie générale et technologique ou une voie professionnelle (CAP,
apprentissage, formation en lycée professionnel)
3. Je souhaite faire un test d'orientation scolaire
4. Je n'ai pas d'idées métiers et je veux consulter des fiches métiers
1. Je n'ai aucun choix d'orientation en tête et je suis en panne de projet professionnel
2. J'ai besoin d'un test d'orientation pour faire mes choix métiers
3. Je n'ai pas d'idées sur la durée des études, les plus et les moins des métiers, les conditions d'entrée en formation
4. Je dois faire un choix d'écoles, trouver mon orientation et penser au financement de mes études
1. J'ai besoin de faire un test d'orientation et je veux évaluer mes chances de réussite, mes perspectives d'emploi
2. Je dois envisager la poursuite de mes études et trouver des stages ciblés
3. Je m'interroge sur la nécessité d'un double cursus, d'un changement de direction
4. Je vais devoir rechercher un premier job et penser à une insertion en emploi durable
1. Je veux trouver mon futur métier et en envisager toutes les contraintes
2. Je veux travailler et me former en même temps
3. Je veux suivre une formation pratique et avoir une véritable qualification professionnelle
4. Je suis à la recherche d'un maître d'apprentissage, d'un CFA et je veux être salarié (e) à part entière d'une entreprise
1. Je veux changer de métier, de voie et je pense à une réorientation professionnelle, à une reconversion
2. Je suis en rupture professionnelle et j'ai perdu mon emploi
3. Je veux connaître les métiers porteurs qui recrutent
4. J'envisage une démarche de bilans de compétences, de VAE, de DIF, de CIF
Nos fiches métiers vous font découvrir les qualités requises pour exercer une profession choisie, vous renseignent sur les voies d’accès aux métiers et offrent une description réaliste des modes d’exercice de ces derniers.